Punjene paprike iz rerne
Sastojci
- par kašika maslinovog ulja
- 1 veliki crni luk, sitno naseckan
- 4 čena belog luka, izgnječena
- 500 g mlevenog mesa
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1 kašičica suvog origana
- 1 kašičica suve majčine dušice
- 1 kašičica ljute gruvane paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 500 ml pasiranog paradajza
- 250 g obarenog pirinča PerSu
- 60 g parmezana
- 60 g rendanog kačkavalja
- 5 crvenih babura
- Zagrejati maslinovo ulje u tiganju i izdinstati luk dok ne postane staklast pa dodati beli luk i kratko prodinstati. Ubaciti mleveno meso i dinstati dok ne promeni boju. Dodati začine, sve sjediniti pa uliti polovinu pasiranog paradajza (250 ml). Kuvati par minuta dok se sve lepo ne poveže pa dodati obareni i proceđeni bulgur i parmezan. Sve dobro promešati i skloniti po strani.
- Paprike iseći na pola po dužini pa puniti filom (ukoliko želite mekše babure, prvo ih u rerni zapecite 10-15 minuta na 180°C). Poređati paprike u pleh i preliti ostatkom pasiranog paradajza pa posuti rendanim kačkavaljem i peći 30 minuta na 190°C (Možete peći punjene paprike 40 minuta pa pred kraj pečenja tek posuti sirom kako bi bile još mekše).
Sastojci
- par kašika maslinovog ulja
- 1 veliki crni luk, sitno naseckan
- 4 čena belog luka, izgnječena
- 500 g mlevenog mesa
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1 kašičica suvog origana
- 1 kašičica suve majčine dušice
- 1 kašičica ljute gruvane paprike
- 1/2 kašičice bibera
- 500 ml pasiranog paradajza
- 250 g obarenog pirinča PerSu
- 60 g parmezana
- 60 g rendanog kačkavalja
- 5 crvenih babura
Pogledajte i…
