Tiramisu u čaši
Sastojci
- 4 žumanceta
- 180 g šećera u prahu
- 400 g krem sira
- 450 ml slatke pavlake
- 3 kašike instant kafe
- 250 ml vode
- 150 g piškota
- kakao prah za posipanje
- Žumanca sa šećerom izmešati žicom, pa sud staviti na šerpu sa kipućom vodom. Nastaviti mešanje žicom, dok žumanca ne postanu svetla, nekih 10 minuta. Nakon toga, skloniti sud sa pare, pa mutiti mikserom dok se ne ohlade.
- Dodati sir, umutiti da se sjedini pa sipati neumućenu slatku pavlaku i mutiti dok se ne dobije fin krem. Instant kafu razmutiti u vodi. Piškote lomiti na polovine pa umakati u kafu sa obe strane u trenutku filovanja. Ne raditi to unapred. Na dno svake čaše špricem sipati malo fila, pa staviti piškote provučene kroz kafu, opet malo fila, red piškota pa fil. Posuti kakao prahom.
- Po želji, može se staviti dva ili tri sloja piškota. U kafu se može dodati 1 kašičica amareta, ruma ili nešto treće, po ukusu.
- Od ove količine dobije se 6 srednjih čaša.
Pogledajte i…
