Šnicle u sosu od kiselih krastavaca i senfa
Sastojci
- 4 svinjske šnicle
- So i biber po ukusu
- 3 kašike brašna to!
- 40 g maslaca
- 2 crna luka
- 3 čena belog luka
- 1,5 kašika senfa
- 75 g kiselih krastavaca
- 200 ml vode
- ½ kašičice vegete
- ½ kašičice slatke paprike
- So i biber po ukusu
- 200 ml pavlake za kuvanje
- Svinjske šnicle izlupati čekićem za meso i začiniti solju i biberom.
- Uvaljati ih sa obe strane u brašno i ostaviti po strani.
- U većem tiganju zagrejati maslac i ispeći šnicle dok ne dobiju zlatnu koricu sa obe strane, zatim ih izvaditi iz tiganja.
- U istom tiganju izdinstati sitno seckani crni luk dok ne postane staklast, pa dodati beli luk i kratko prodinstati.
- Dodati senf i krastavce, promešati da se smesa sjedini, zatim dodati vodu, vegetu, papriku, so i biber.
- Kada smesa proključa, vratiti šnicle u tiganj i kuvati na tihoj vatri oko 5 minuta, dok meso ne omekša, a sos se ne ukuva.
- Zatim šnicle izvaditi i staviti u tanjir za serviranje.
- U sos dodati pavlaku za kuvanje, kratko prokuvati da se sve sjedini, pa preliti preko šnicli.
- Služiti uz prilog po izboru - pirinač, pire krompir, njoke ili pastu.
Pogledajte i…
